Запечаныя грыбы з цвілёй у духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. На смак страва вельмі арыгінальная. Смак блізкі да смаку цэфцялей, але крыху іншы. Такія грыбы можна падаваць як гарачымі, так і халоднымі. Добра падыходзяць як закуска на пікніку. Вялікія грыбы добра трымаюць сваю форму, эфектна выглядаюць на тарэлцы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання гэтага стравы нам трэба будзе ўзяць вельмі вялікія грыбы. Я ўзяла такія беленькія грыбочкі-шампінёні. Добра вымыйце грыбы, дайце водзе стечы. Акуратна выдаліце ножку, не пашкодзіўшы шапочку.
- 2
Крок 2
Шапкі грыбоў адкладзіце. Пасаліце і папярчыце іх па смаку. Адстаўце. Аддзеленыя ножкі трэба нарэзаць невялікімі кубікамі. Рэзаць трэба дробна, каб начынне з шапак не высыпалася.
- 3
Крок 3
На раслінным алеі пасмажце дробна нарэзаны цыбулю.
- 4
Крок 4
Дадайце нарэзаныя шапкі. Тушуйце на сярэднім агні, пастаянна перамешваючы.
- 5
Крок 5
Дадайце курыны фарш. У мяне папярэдне звараная грудка птушкі, прапушчаная праз мясарубку, але можна ўзяць і сыры фарш. Гэта не вельмі важна. Падсмажце фарш з лукам і грыбамі да гатоўнасці.
- 6
Крок 6
Фарш пасаліце і папярчыце. Немнага ахалодзьце. З дапамогай чайнай лыжкі напоўніце фаршам шапкі грыбоў.
- 7
Крок 7
Грыбы пакладзіце ў форма для запякання фаршам уверх. Натрэце на вялікай цёрцы твёрды сыр (важна менавіта на вялікай. Дробна натрэты сыр згарыць у духоўцы і будзе падобны на чыпсы).
- 8
Крок 8
Змяшайце смятану і таматную пасту. Дадайце крыху вады, усё збіце. Дадайце соль і прыправы паводле смаку. Калі таматная паста кіслая, дадайце крыху цукру.
- 9
Крок 9
Атрыманую вадкасць выліце на грыбы.
- 10
Крок 10
Запякайце грыбы ў духоўцы пры 180 градусах прыкладна 20 хвілін.
- 11
Крок 11
Падавайце пашыраныя грыбы з цыбуляй у духоўцы.