Запечаныя блинчыкі з курыцай і шампінёнамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Гэта страва выдатная. Яна цудоўна падыдзе ў якасці перакусу дама ці на працы, стане чудовай закускай на святочным стале, а таксама смела можа замяніць абед ці вячэру. Начынка неймаверна смачная, класічнае спалучэнне грыбоў і курочкі. Рэкамендую паўтарыць гэты варыянт. Можна падаваць з чаем ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба заняцца цестам.
- 2
Крок 2
2. У глыбокую мисачку ўбіце яйкі з цукрам і соллю.
- 3
Крок 3
3. Збіце венчыкам або міксерам да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
4. Уліце малако (можна выкарыстоўваць ваду).
- 5
Крок 5
5. Засыпце прапушчанае брове, працягваючы біць, каб не ўтварыліся цягучкі.
- 6
Крок 6
6. У канцы дадайце расліннае алей.
- 7
Крок 7
7. Пажарце блинчыкі на добра разагрэтай патэльні да румянасці.
- 8
Крок 8
8. Калі бліны гатовыя, можна займацца начынкай.
- 9
Крок 9
9. Курыную грудку вымыйце і зварыце ў пасоленай вадзе да гатоўнасці.
- 10
Крок 10
10. Грыбы вымыйце, абсушыце, нарэжце тонкімі ломцікамі.
- 11
Крок 11
11. Абсмажце на патэльні з расліннай алеяй.
- 12
Крок 12
12. Курыную грудку ахалодзьце крыху і памельчыце.
- 13
Крок 13
13. Да грыбам дадайце дробна нарэзаны лук, працягваючы падсмажваць.
- 14
Крок 14
14. Смажце, перамяшаючы, пару-тройку хвілін.
- 15
Крок 15
15. Выкладзіце курыцу на скавародку.
- 16
Крок 16
16. Пасаліце, паперчце па смаку. Дадайце сметану і крыху мукі. Перамяшайце і праз хвіліну знявайце з агню. Усё, начынне гатовае.
- 17
Крок 17
17. Калі начынка крыху астыне, разлажыце яе па блинчыках і скруціце іх рулетыкамі.
- 18
Крок 18
18. Апошні этап — прыгатаванне заліўкі.
- 19
Крок 19
19. Убіце яйка са смятанай у глыбокай мисцы. Пасоліце і дадайце спецыі па смаку пры жаданні.
- 20
Крок 20
20. Бліны з начыннем выкладзіце ў жарастойкую форму.
- 21
Крок 21
21. Зверху вылейце заляўку і пасыпце цёртым сырам. Пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 22
Крок 22
22. Запякайце прыкладна 20-25 хвілін да румянасці.