Запечаныя стаегі індзячыны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэты рэцэпт падрумкаў індзейкі, запечаных у духоўцы, – дапамога для пачаткоўцаў. Рэцэпт асноўны, ніякіх складанасцяў не мае і прызначаны для тых, хто ўвогуле не ведае, як правільна запечы падрумкі індзейкі ў духоўцы. Больш вопытныя кухары могуць дадаваць у гэты рэцэпт што-небудзь ад сябе – напрыклад, дадатковыя прыправы ці марынады. Ну а пачаткоўцам рэкамендую не эксперыментаваць і зрабіць усё строга па інструкцыі – тады ў выніку ў вас атрымаюцца сачныя, поўнасцю прапечаныя і смачныя падрумкі індзейкі. Пошчы вам! Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
На гэтым фато вы бачыце ўсе інгрэдыенты, якія нам спатрэбяцца. Як бачыце, рэцэпт вельмі аскетычны, нічога лішняга.
- 2
Крок 2
На паднос, лёгка змазаны маслам (каб не прыгарэла), выкладваем бёдры індзюшкі. Бёдры шчодра пасалім і паперчым з усіх бакоў. Пад скуру падкладваем крыху сметанковага масла і зеляніны. Я выкарыстаў шалфей — ён вельмі ароматны і добра спалучаецца з індзюшкай. Аднак можна выкарыстоўваць і іншую зеляніну — базілік, петрушку, кінзу.
- 3
Крок 3
Уласна, усе падрыхтоўчыя працы скончаны. Разаграваем духоўку да 180 градусаў. У разагрэтую духоўку ставім індзюшку.
- 4
Крок 4
Запякаць трэба прыкладна 25-35 хвілін пры 180 градусах, у залежнасці ад памеру стегнаў. Праверыць гатоўнасць не цяжка — прыкладна пасля 25 хвілін запякання пратыкніце стагна. Калі выцякае чырвоны сок — трэба яшчэ запякаць 5-10 хвілін. Калі сок белы — выцягваем з духоўкі, калі бледна-ружовы — хапіць яшчэ 5 хвілін.