Запечанае мяса
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. У прыгатаванні мяса на самой справе няма нічога складанага, трэба проста зрабіць ароматны і насічаны марынад і дазволіць мясу дастаткова часу ўбраць у сябе ўсе яго ароматы і смак. Лепш за ўсё выкарыстоўваць рукав для запякання, бо ў ім мясо гатуецца ў ўласным соку. Самае таму яно атрымліваецца няжным і сачным. Рэкамендую прыгатаваць у якасці гарніру да такой стравы запечаны бульбяны, атрымаецца вельмі смачна. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце марынад: змяшайце раслінную алей, зярністую і звычайную гарчыцу, соль, мёд, сладкую папрыку, чорны перац і пасечаны часнык.
- 2
Крок 2
2. На кавалку мяса масай ў адзін кілаграм зрабіце надрэзы праз кожныя 1,5 см. Смажце мяса марынадам. Раней прамыты чорны салод без костачак памесціце ў надрэзы на мясе.
- 3
Крок 3
3. Памяшчыце мяса ў рукав для запякання (ён павінен быць у два разы даўжэй за мяса). Пакіньце мяса ў халадзільніку на добу. Запякайце свініну ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 1 гадзіну.
- 4
Крок 4
4. Дайце мясу пастаяць у рукаве 10 хвілін, пасля чаго пераложыце яго на тарэлку.