Запечаная сцяклаўка

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Мясо атрымаецца мяккім, яно будзе таяць у роце. Акрамя таго, вы атрымліваеце гарачую страву разам з гарнірам. Такую страву зусім не варта сораміцца падаць госцям, бо смак такога запечанага мяса ўразае ўяўленне. Калі дома не апынулася вустэрскага соусу, яго можна проста прыгатаваць самастойна — ён гатуецца на аснове соевага соусу, вінэграднага ацэту і цукру. Падавайце гарачым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Разагрэйце духоўку да 160 градусаў.

2. 2

   Крок 2

   Мяса натрыце соллю і перцам, вустэрскім саусам.

3. 3

   Крок 3

   Лук нарэжце паўкалямі, моркву — паўкалямі, сельдэрей — кубікамі, усё змяшайце і выкладзіце ў форма для запякання. Залейце бульёнам.

4. 4

   Крок 4

   Выкладзіце мяса ў цэнтр формы, роўнамерна пасыпце ўсё чарэшкай.

5. 5

   Крок 5

   Запякайце ўсё 4-5 гадзін, перыядычна паліваючы мяса бульёнам.