Запечанае філе сома
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Марынад для рыбкі, на мой погляд, проста неабходны. Аднак асноўныя яго інгрэдыенты можна мяняць, падганяючы пад уласныя смакавыя перавагі. У дадзеным выпадку страва цудоўна падыдзе для святочнага стала, бо выглядае выдатна апетытна і арыгінальна. Для штодзённага меню можна проста запечы філе цалкам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рыбу вымыйце і акуратна ачысьціце ад сьцяблоўкі, выдаліце галаву.
- 2
Крок 2
2. Зрэжце вострым ножам філе.
- 3
Крок 3
3. Для прыгатавання марынаду змяшайце мёд, соевы соус і лімонны сок. Дадайце цёрты імбір, часнык, прасоўшы яго праз прэс, соль і перац. Пакладзіце ў марынад філе і пакіньце ў халадзільніку на гадзіну (можна доўжэй).
- 4
Крок 4
4. Каб філе выглядала цікавей на стале, можна нарэзаць яго тонкімі палоскамі і сплесці такія касінкі. Змяшайце масла з куркумай і шалфеем, змажце з дапамогай кістачкі філе. Выкладзіце на гарачую рашотку і запякайце каля 10-12 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Падавайце філе сома з гарнірам і соусам паводле смаку.