Запечанае філе марскога акуня
Апісанне
Як і большасць іншых рыбных страв, запечанае філе марскога окуня гатуецца вельмі проста і хутка. Каб страва атрымалася сапраўды смачнай, важна ўлічыць некалькі дэталей. Па-першае, філе павінна быць свежым, не перамарожаным, інакш атрымаецца дробязь. Па-другое, для запякання лепш выкарыстоўваць добрую дошку, напрыклад, з кедравага дрэва. Па-трэцяе, важна выкарыстоўваць свежую зеляніну і свежы лайм (можна замяніць лімонам) — ад іх свежасці таксама залежыць смак гатовай стравы. А ў астатнім рэцэпт запечанага філе марскога окуня вельмі просты — прыгатаваць страву зможа кожны. Пошчыці
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Выціскаем сок лайма, нам спатрэбіцца каля 1/3 шклянкі.
- 2
Крок 2
Адзін лайм нарэжце на тонкія ломцікі.
- 3
Крок 3
Змяшаем сок лайма з разамленым сметанковым маслам.
- 4
Крок 4
Выкладваем рыбу на памазаны бок, паліваем атрыманым маслам і сокам лайма, пасоліваем і паперчваем па смаку. Зверху выкладваем ломтыкі лайма і галінкі кропу.
- 5
Крок 5
Паліваем астаткі алею зверху лайма і кропу.
- 6
Крок 6
Памяшчаем дошкі з філе ў духоўку. Падчас прыгатавання перыядычна правяраем рыбу, калі дошкі моцна награваюцца, можна скарыстацца пульверызатарам з вадой у працэсе прыгатавання.