Запечаная ў соусі каліфлор
Апісанне
Рэцепт не займе шмат часу. Раскажу вам, закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Даведзіце ваду да кіпення ў вялікай каструлі. Дадайце соль, чылі і куркуму. Апусціце колірную капусту і на сераднім агні праварыце каля 4 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Пасля гэтага абсушыце і перакладзіце ў агнюстойкую форму.
- 3
Крок 3
3. На сковарадзе разагрэйце трохі ралінавага масла. Выкладзіце падрублены лук і абсмажце 4–5 хвілін. Дадайце часнок, імбір, чылі і томіце яшчэ пару хвілін.
- 4
Крок 4
4. Туду ж дадайце дробленыя памідоры, соль, цукар і спецыі. Тушыце 8–10 хвілін на малым агні.
- 5
Крок 5
5. Зніміце з агню, крыху астудзiце і змялыце ў блендэры да аднастайнасці. Улейце кокосавае малакo і перамешайце.
- 6
Крок 6
6. Дадайце падрубленыя арэхі і атрыманым соусам намажыце капусту з усіх бакоў. Адправіце ў разагртую да 200 градусаў духоўку і выпікайце 45–75 хвілін да мяккасці (час залежыць ад памеру капусты).
- 7
Крок 7
7. Калі запечаная ў саудзе капуста брокалі гатовая, можна пасыпаць яе свежай зелянінай і падаваць да стала.