Запечаная вось у духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цябе шмат часу. Першыя некалькі гадзін лепш пячы качку без дадаткаў, а вось перад падачай можна выкарыстаць глазураў. У дадзеным выпадку гэта сумесь мёду, апельсінавага соку, соявага саусу і чылі, але вы можаце прыгатаваць любую іншую глазураў на свой смак. Гэта чудоўная ідэя гарачай святочнай стравы з мінімумам клопатаў. Запамінайце рэцэпт. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Птушку вымыйце і абсушыце. Натрэце з усіх бакоў соллю.
- 2
Крок 2
2. Вострым ножам зрабіце такія неглыбокія надразы на скуры.
- 3
Крок 3
3. Лапкі звязаць таўстай ніткай.
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце качку на рэшатку, пад яе ўсталявальце паддон для збору тлушчу. Пастаўце птушку ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 5
Крок 5
5. Паступова падрумяньце качку.
- 6
Крок 6
6. Для прыгатавання глазуры змяшайце мёд, сок апельсіна, соявы і чылі саус, прагрейце ўсё крыху на піле.
- 7
Крок 7
7. Апошнія гадзіну падчас пячэння палівайце качку кожныя 10-15 хвілін. Падавайце страву гарачай.