Запечаная траска з шампіньёнамі і гарошкам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Такім простым у прыгатаванні страва можа ўпрыгожыць і святочны стол. Госці без сумневу будуць сытыя і задаволеныя, бо рыба атрымліваецца вельмі смачнай і сачнай. У агульным, гэтым спосабам можна прыгатаваць філе любой рыбы, дадаваць любыя гародніны і зеляніну, сыр моцарэла замяніць, напрыклад, на сулугуні. Дапоўніце рыбу гарнірам у выглядзе бульбянага пюрэ ці рысу і паспрабуйце. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Філе траскі памойце, нарэжце на парцыяныя шматкі. Пасаліце па смаку і пасаліце лімонным сокам. Яйка збіце вілкай, падрыхтуйце цеста для паніроўкі.
- 3
Крок 3
На разагрэтую патэльню наліце крыху аляйну з аляўкавага алею. Шматкі рыбы памакніце ў яйка, потым абваляйце ў сухарах і падсмажце з абодвух бакоў да румянасці.
- 4
Крок 4
Смажаную рыбу выкладзіце ў форма для запякання.
- 5
Крок 5
Гарох ачысціце (калі свежы), грыбы і цыбулю нарэжце.
- 6
Крок 6
На скавародзе ў невялікай колькасці масла пасмажце грыбы з луком, увогуле 2-3 хвіліны, потым дадайце гарошак і праз хвіліну ўлійце смятану. Тушуйце 5-7 хвілін на павольным агні.
- 7
Крок 7
Залейце рыбу сметанна-гародніннай масай і выкладзіце зверху нарэзаны сыр. Пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 15-20 хвілін.
- 8
Крок 8
Наша страва гатова.
- 9
Крок 9
Падайсці да стала.