Запечаная свініна з розмарынам і часныкам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Рэцэпт, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Уключыце духоўку для падгрэву да 200 градусаў.
- 2
Крок 2
У глыбокім блюдзе змяшайце аляйчынае алей і ўсе спецыі.
- 3
Крок 3
Выкладзіце свініну ў формачку для запякання і добра натрэце яе маслам з прыправамі. Пачаснок нарэжце кавалачкамі і пакладзіце зверху і побач са свінінай. Для пікантнасці дадайце 2 ломцікі лімана. Пастаўце свініну ў духоўку і запякайце 40–60 хвілін у залежнасці ад таўшчыні кавалка мяса. Я запякаю першыя 30 хвілін пад крышкай, потым здымаю крышку і дапякаю да гатоўнасці і ўтварэння прыгожай карочкі.
- 4
Крок 4
Пакуль прыгатуецца мяса, прыгатуйце соус. Для гэтага на скавародзе растапіце каля 50 грама сметанковага масла. Дадайце 1,5 сталовай лыжкі мукі і размяшайце.
- 5
Крок 5
Потым улівайце 1 шклянку бульёну і давядзіце да аднастайнасці. У канцы пасаліце, дадайце крыху душыстага перцу і дробна нарэзаную петрушку.
- 6
Крок 6
Мясо гатовае!
- 7
Крок 7
Мясо нарэжце ломцікамі, палейце соусам і падавайце да стала!