Запечаная сьвіная грудзіна ў фальзе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Звычайна я прыгатоўваю запечаную свіную грудку ў фальзе ў дамашніх умовах, калі чакаю прыезд гасцей. Такое мяса атрымліваецца вельмі ароматнае, сачнае і смачнае, на мой погляд, гэта адрозная закуска на ўсе выпадкі жыцця. Я папярэдне нарэзаю грудку на пласцінкі і запякаю ўжо нарэзанай, так свініна гатуецца значна хутчэй і ў выніку мае вельмі прыгожы выгляд. Так што калі ў вас дома ёсць невялікі шматок мяса, часнык і крыху спецый, прапаную вам выпрабаваць гэты просты рэцэпт запечанай свіной грудкі ў фальзе на справе. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прамываем мяса пад цяглай вадой і высушваем яго з дапамогай папяровых рэйтур, потым нарэзаў свіныну на пластынкі. Пасыпаем мяса спецыямі і сольлю, выкладваем на яго нарэзаны пластынкамі часночак, пакідаем грудку на 30-40 хвілін марынавацца.
- 2
Крок 2
Пасля таго як мяса замарынуецца, выкладваем яго на аркуш фольгі і пераносім у форму для запякання.
- 3
Крок 3
Заварочваем сьвініну ў фальгу і ставім форма ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку прыкладна на гадзіну.
- 4
Крок 4
Гэтага часу будзе цалкам дастаткова, каб сустаў цалкам прыгатаваўся, таму праз гадзіну выцягваем форму з духоўкі, асцярожна разгорнут фальгу і выкладваем грудку на талерку. Афармляем сустаў свежай зелянінёй і падаём да стала.