Запечаная скумбрыя ў фальзе з малінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Не ведаеце, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Калі вы купілі замарожаную макрэлю, яе трэба размарозіць натуральным спосабам. Пакіньце яе пры тэмпературы пакоя на 1,5–2 гадзіны, у крайнім выпадку можна пакласці макрэлю недалёка ад уключанай канфоркі. Але ні ў якім разе нельга размарожваць макрэлю ў мікрахвалевай пэчы.
- 2
Крок 2
2. Удаліце ўнтробнасці з макрэлы, вырэжце жабры. Добра прамыйце рыбку і прамакніце яе бумажнай рэчывай. Натрэце макрэлу звонку і ўнутры паловай разрэзанага лімана, пасаліце і папярчыце.
- 3
Крок 3
3. Маркову натрыце на дробнай цёрцы, цыбулю нарэжце невялікімі кавалачкамі, можна чвэрцькольцамі.
- 4
Крок 4
4. Пасмажце цыбулю да прозрачнасці, потым дадайце маліну і варыце да мяккасці абодвух інгрэдыентаў.
- 5
Крок 5
5. Начыніце скумбрыю пасмажаным луком і морквой.
- 6
Крок 6
6. Завярніце рыбку ў фальгу і пасадзіце ў духоўку на 35 хвілін (тэмпература 180 градусаў). За 6-8 хвілін да канца прыгатавання раскрыйце фальгу, каб на паверхні рыбкі ўтварылася смачная карочка.
- 7
Крок 7
7. Запечаная скумбрыйя ў духоўцы з малінай гатовая, падавайце яе, ўпрыгожаную долькамі лімана і ветачкай петрушкі.