Запечаная макрэль з арэхава-сырнай начынкай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Я ўпэўненая, што скумбрыя будзе смачнай, нягледзячы на спосаб прыгатавання. Смачная яна і ў супе, і паджараная на патэльні, але найбольш падабаецца мне запечаная ў духоўцы. Гэту рыбку можна фаршыраваць рознымі агароднінамі, але мне вельмі падабаецца варыянт арэхава-сырнай начынкі. Атрымліваецца проста неймаверна смачна! Рэцэпт, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Скамбрыйку поўнасцю размарозце пры пакаёвай тэмпературы, лепш не карыстацца мікрахвалевай печкай ці гарачай вадой. У рыбы адразайце галаву, выдаліце плавнікі. Разрэжце рыбку па брушку, выдаліце ўсе ўнутранасці, хрыбет і косткі. Прамыйце філе і падсушце яго папяровымі руханкамі.
- 3
Крок 3
На філе выкладзіце гарчыцу, размеркаваць яе роўным слоем.
- 4
Крок 4
Зверху пакладзіце дробленае ядранне валасім арэхаў, іх можна дробіць блендэрам ці проста нарэзаць нажом (я менавіта гэта і зрабіла). І наступным слоем пакладзіце сцёрты на вялікай цёрцы сыр.
- 5
Крок 5
Складзіце рыбку напалам і перавяжыце ніткай, каб пры запяканні яна захавала форму.
- 6
Крок 6
Завярніце рыбку ў фольгу і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 20-25 хвілін.
- 7
Крок 7
Потым разгарніце фольгу, змажце рыбку майонезам і, ужо не завартаючы, запякіце яе яшчэ 10 хвілін. Як толькі яна добра зарум'яніцца зверху, дастаньце з духоўкі.
- 8
Крок 8
Запечаная скумбрыя з арэхава-сырнай начынкай гатовая! Падавайце яе гарачай і насалоджвайцеся!