Запечаная скумбрыйя з луком і лімонам
Апісанне
Звычайна мы звыклі запякаць скумбрыю (і іншыя віды рыбы) ці з лімонам, ці змацоўваючы майонезам, ці на цыбулевай падушцы. А тут усё адразу — і так смачна! Вельмі чуваць лімон, але гэты смак настолькі добра спалучаецца са смакам рыбкі, што бяз яго проста нельга сабе ўявіць скумбрыю. Асабліва хачу сказаць пра цыбулю. Яна прыдае чудоўны смак, але пры гэтым сама атрымліваецца вельмі-вельмі смачнай!!!! Я перакладваю кавалачкі скумбрыі кольцамі цыбулі, а тую, што засталася, проста выкладваю на дно формы — яна прыгожа падрумянаецца, прасочваючыся сокам рыбкі, і атрымліваецца вельмі смачнай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгредыенты. Рыбу ачысціце ад унутранасцяў, адрэжце галаву, выдаліце плавнікі. Добра прамыйце рыбу звонку і ўнутры.
- 2
Крок 2
2. Порэжце скумбрыю на 3-4 часткі, у залежнасці ад памеру рыбы.
- 3
Крок 3
3. Цыбулю нарэжце кружочкамі таўшчынёй 5 мм. Лімон нарэжце тонкімі долькамі.
- 4
Крок 4
4. Змешайце смятану з прыправай. Так восьціца будзе яшчэ больш ароматнай.
- 5
Крок 5
5. Шматочкі макрэлы пасаліце знутры і звонку. Унутр пакладзіце па ломце лімана. Шматочкі пераложыце ў форму для запякання і перасыпце кружочкамі цыбулі.
- 6
Крок 6
6. Зверху змажце тонкім слоем смятаным соусам. Пастаўце рыбу ў духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, на 40-45 хвілін, пакуль рыба ўнутры поўнасцю не прыгатуецца, а звонку не ўтварыцца залаты сцябок.
- 7
Крок 7
7. Запечаная скумбрыя з луком і лімонам гатовая. Яна атрымалася непаўторна смачнай. Спробуйце і добрада апетыту вам!