Запечаная семга
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вы заядлы перфэкцыяніст ці вучыцца на павара, я магу дадаць яшчэ адзін савет: набыце прыладу, якая вымярае ўнутраную тэмпературу прадуктаў (мяса, рыбы, курыцы). Гэта карысны прылад. Напрыклад, лосося можна лічыць гатовым, калі яго ўнутраная тэмпература дасягнула 48-50 градусаў. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Такім чынам, калі ў вас цэльнае філе, нарэжце яго на парцыяныя кавалачкі. Часта яны адрозніваюцца па таўшчыні, што перашкаджае роўнамернаму запяканню рыбы. Прапаную зрабіць надразы на кавалачках і сцягнуць іх, як паказана на выяве, каб лосась прыгатаваўся ідэальна і меў прыгожы выгляд. Запякаць будзем на фальзе без алею.
- 2
Крок 2
Пасаліце рыбу. Змяшайце майонез, чылі, сок і цедру лайма. Абіліце рыбу атрыманым соусам.
- 3
Крок 3
Разагрэйце духоўку да 160 градусаў. Запякайце філе 18-20 хвілін. Асцярожна пералажыце шматкі на талеркі, ўпрыгожце па смаку і падайце.