Запечаная рыба ў таматным соусе
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Гэты рэцэпт запечанай рыбы ў памідорным соусе я прачытаў у адной кулінарнай кнізе. Сумесцімасць белай рыбы і памідорнага соусу падалася мне цікавай, таму ў бліжэйшае нядзелю пайшоў на рынак, купіў усе патрэбныя інгредыенты і прыгатаваў. Атрымалася вельмі смачна — спадабалася ўсім, нават дзецям. Вельмі простае ў прыгатаванні, але адначасова смачнае, нават крыху святочнае страва. Рэкамендую. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе рыбы добра прамыць.
- 2
Крок 2
Протыканне выстеліце пшанічнай паперай. Пакладзіце філе рыбы, зверху - слой дробна нарэзанага луку.
- 3
Крок 3
Пасаліце, папярчыце і залейце шклянкай віна.
- 4
Крок 4
Прыгатуйце таматны соус, змяшшаючы сок, аляйчынавае алей, цукар, соль і перац. Добра змяшайце.
- 5
Крок 5
Паловінай соусу паліце рыбу.
- 6
Крок 6
Змяшайце цвітлушкі, дробна нарэзаную зеляніну і пасмажаны часнык. Палову гэтай сумесі разасыпце па рыбе.
- 7
Крок 7
Зверху пакладзіце пласцінкі памідораў. Потым зверху паліце другой паловай таматнага соусу і пасыпце другой паловай сухароў. Пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 190 градусаў, і пякіце прыкладна 35-40 хвілін.