Запечаная паста с кабачком
Апісанне
Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Змажце формачку для выпечкі маслам. Нагрейце 3 сталовыя лыжкі масла ў вялікай скавародзе на сярэднім агні. Дадайце цыбулю, пасаліце і паперчыце. Накрыйце касцюром і смажце, пакуль цыбуля не стане мяккай, 15 хвілін. Зніміце касцёр, павялічце агонь да сярэдняга. Гатуйце, перамяшаючы, пакуль цыбуля не зарумянецца, ад 20 да 25 хвілін. Дадайце 1 чайную лыжку ружмарыну. Пакуль што зварыце макароны ў вялікай кастрылі ў кіпячонай пасаленай вадзе на 2 хвіліны менш, чым указаны тэрмін у інструкцыі. Адкладзіце ўбок 1 1/2 шклянкі вады пасля варкі, спустыце ваду і вярніце макароны ў кастрылю. Дадайце пюре гарбузы і адкладзеную ваду да цыбулі, варыце 2 хвіліны. Змяшайце сумесь гарбузы і 1/2 шклянкі пармезану з макаронамі. Выкладзіце ў падрыхтаваную формачку для выпечкі. Змяшайце кубікі хлеба з астатнім пармезанам, ружмарынам і маслам, пасаліце і паперчыце. Пасыпце сумесшчу макароны і выпякайце да залатыстай карычневай карочкі, ад 10 да 15 хвілін.