Запечаная курыца ў марынадзе з пахты
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Па гэтым простым рэцэпце атрымліваецца неймаверна нейкая і аранатная курыца. Страву добра падаваць з дзікім рысам, зялёным гарохам ці смажаным бульбам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Часнык ачысціць і размалочыць прэсам. Збіць сметанку з часныком, соллю, цукровым пяскам, папрыкай і вялікай колькасцю свежамолатага чорнага перцу ў місцы. Памесціць курай у вялікі герметычны паліэтыленавы пакет або ёмістасць з крышкай, заліць смятановым марынадам і пахіснуць, каб увесь курай быў поўнасцю пакрыты сумесшчу. Паставіць курай у халадзільнік марынавацца не менш чым на 2 гадзіны, але па жаданні ад 24 да 48 гадзін.
- 2
Крок 2
2. Перад прыгатаваннем цыплёнка разагрэць духоўку да 220 градусаў. Выкласці форма для выпечкі алюмініевай фольгай. Дастаць цыплёнка з марынаду і выкласці ў форму. Лёгка паліць аляйным алеем.
- 3
Крок 3
3. Пасыпце дадатковай папрыкай і вялікай марской сольлю па смаку. Запякайце курыцу ў духоўцы прыкладна 30 хвілін для нагаў і ад 35 да 40 хвілін для курыных грудзей. Курыца павінна быць залатыста-карычневай.
- 4
Крок 4
4. Адразу падаваць з дзікім рысам, зялёным гарохам ці смажаным бульбам. Пры жаданні пасыпаць зелянінёй.