Запечаная курыца з малінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рэкамендую выкарыстоўваць невялікую салодкую моркву, а калі ў вас вялікая — нарэжце яе тонкімі пласцінкамі. Вясной або летам выкарыстоўвайце маладую моркву. Страва робіцца вельмі проста, выглядае прыкметна і коштуе недарага. Падавайце мяса адразу пасля прыгатавання. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце курыну ўнутры і знешне, пасаліце і папярчыце яе, падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце ўнутр цыплёнка пучок чабрыцы, лімон, разрэзаны на 2 часткі, і зярняткі часныку. Узяўшы натуральную вяровачку, працягніце яе пад нізам цыпленяцых лапак.
- 3
Крок 3
3. Звязаць нагі разам, а затым працягнуць ніткі да самага верху.
- 4
Крок 4
4. Павяжыце цела, каб замацаваць нагі.
- 5
Крок 5
5. Пакладзіце цыплёнка на блюдзе, пачысьціце маліну і нарэжце яе тонкімі ломцікамі, затым выкладзіце вакол цыпленка. Налейце вакол курыны бульён, а цыпленка змашчыце раслінным алеем.
- 6
Крок 6
6. Запякайце курыцу ў разагрэтай да 220 градусаў духоўцы 15 хвілін, потым панізьце тэмпературу да 190 градусаў і гатуйце каля 1 гадзіны, паліваючы курыцу бульёнам кожныя 15-20 хвілін. Гатовую курыцу дастаньце з духоўкі і паліце вінным ацэтом, падавайце праз 10 хвілін.