Запечаная курыца з грыбамі
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Здзіўляюча просты рэцэпт з дробленай курыцы з грыбамі і ароматычнымі травамі — гэта выдатная ідэя для сямейнага абеду ці вячэры з госцямі. Ніжнейшае філе цудоўна спалучаецца са сачнымі грыбочкамі. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Соль, перац і іншыя спецыі паводле смаку раставіць у ступцы. Гэта зробіць страву больш ароматнай.
- 2
Крок 2
2. У невялікай місачцы змяшыць падроблены чыстак, свежую зеляніну (базылік, петрушку, кроп) і аляйновае алея.
- 3
Крок 3
3. Для сачнасці і дадатковай пікантнасці ў рэцэпце прыгатавання запечанай курыцы з грыбамі можна выкарыстоўваць цвёрды сыр, які трэба нарэзаць не вельмі тонкімі пластынкамі.
- 4
Крок 4
4. Філе вымыць, абсушыць і зрабіць надрэзы, не дарэзаючы да канца.
- 5
Крок 5
5. Уставіць у сярэдзіну ломцік сыру і крыху заляўкі з зелянінёй.
- 6
Крок 6
6. Акуратна звярнуць філе і выкласці ў жараўстойлівую форму для запякання.
- 7
Крок 7
7. Такім жа чынам паступіць з астатнімі кавалачкамі курыцы. Грыбы вымыць, абсушыць і нарэзаць на 4–6 частак (у залежнасці ад памеру). Выкласці ў форма.
- 8
Крок 8
8. Пасаліць і паперчыць зверху па смаку. Выкласці астаткі заправакі.
- 9
Крок 9
9. Паставіць форму ў разагрэтую духоўку і пячы 40-50 хвілін, у залежнасці ад памеру шматкаў філе.
- 10
Крок 10
10. Падчас прыгатавання ў форму можна даліваць курны ці гародні бульён, каб было сачнасцей. Калі запечаная курыца з грыбамі ў дамашніх умовах гатовая, страву можна падаваць да стала. Пры жаданні яе можна дапоўніць гарнірам ці салатам.