Запечаная курыца з часныком і лімонам
Апісанне
Запечаная курыца з часныком і лімонам добра падыходзіць як для паўсядзённага, так і для святочнага стала. Пры гэтым гэта страва можа падавацца на наступны дзень у халодным выглядзе з любімым соусам. Запечаная курыца гатуецца па вельмі простым і хуткім рэцэпце і не патрабуе папярэдняй падрыхтоўкі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Часнык ачысціце і прапусціце праз прэс або патрэце ў ступцы. Я выкарыстоўваю тры галоўкі часноку. Курыца будзе вельмі часнокавай! :)
- 2
Крок 2
2. Свежыя галінкі ружавінку прамыйце і дробна нарэжце. Калі галінкі моцныя, зняце лісце і дробна нарэжце толькі яго.
- 3
Крок 3
3. Розмарын змяшайце з прагарэлым часныкам. Лімон прамыйце і зняце цытрусавую куру. Дадайце цытрусавую куру да часныку з розмарынам. Выцісніце сок з лімана. Дадайце да атрыманай сумесі молатага чорнага перцу, солі і дзве сталовыя лыжкі аляйвавага алею. Усё добра змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Атрыманым марынадам з лімону, ружавінніка, часныку і спецый добра намажце курыцу. Пастарайцеся запхаціць частку сумесі і пад скуру. Пакладзіце прыгатаваную для запякання курыцу на змазаны алеем антыпрыварны пратэйнер. Калі памер пратэйнера дазваляе, размясціце побач ачышчаны і нарэзаны долькамі бульбяну, пасаліце бульбу аляйвавым алеем, пасыпце спецыямі і нарэзаным ружавіннікам.
- 5
Крок 5
5. Запякайце курыцу ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы працягам 40 хвілін – гадзіны. Гатовую запечаную курыцу з часнокам і лімонам выкладзіце на талерку і дайце "адпачыць" хвілін 10-15.
- 6
Крок 6
6. Нарэжце "адпачыўшую" курыцу і падавайце з бульбай і гароднінай.