Запечаная індук-качка
Апісанне
Адзін з класічных рэцэптаў заланёнай індычкі — гэта індычка з чорнаслявом. Мясо індычкі не такое тлушчнае, як у звычайнай качкі, і гатуецца хутчэй. Для прыгатавання заланёнай індычкі трэба наперад замочыць чорнасляў. З прыправ вазьміце карыяндр і сумесь перцаў. Імі мы натрем птушку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Птушку прамыйце і натрэце спецыямі.
- 3
Крок 3
Парэжыце часнык, змяшайце яго з намочаным чорнаслявом, дадайце прыправы і лавровы ліст.
- 4
Крок 4
Начынку шчыльна пакладзім у качку. Зашываем птушку добра.
- 5
Крок 5
Выкладваем качку ў рукав, зачынаем шчыльна з двух бакоў.
- 6
Крок 6
Ставім у разагрэтую духоўку на 1,5–2 гадзіны. Можна на 2,5, усё залежыць ад памеру качкі. Павярніце яе праз гадзіну.
- 7
Крок 7
Праз 20 хвілін да гатоўнасці дастаньце качку, разрэжце рукав.
- 8
Крок 8
Змажце майонэзам і зноў пастаўце ў духоўку на 20 хвілін. Запякайце да залатыстай карочкі.
- 9
Крок 9
Наша заленая індукатка гатовая. Партрэсніце яе перад падачай, можна прыгатаваць яшчэ лёгкі гарнір.