Запечаная ялавечая вырайка ў духоўцы
Апісанне
Запечаная якравая вырэзка ў духоўцы насічаецца сокам трав, таму атрымліваецца вельмі смачнай і прыправанай! Ломцікі запечанай якравай вырэзкі можна выкарыстоўваць для бутэрбродаў, салатаў, як асобную закуску ці галоўнае блюда з любым гарнірам. Напрыклад, з бульбяным пюрэ. Добра падыдуць свежыя гародніны. Жадаю вам прыемнага часу на кухні
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамыйце ялавечую вырайзку, адрэжце ад яе лішнія жылы і плёнкі.
- 2
Крок 2
Разагрэйце на скавародцы аляйчынае алею, дадайце туды цэлую зялёнь і зярнёчак часныку.
- 3
Крок 3
Асмажце буйковую выцяг з усіх бакоў на скавародзе.
- 4
Крок 4
Абсмажвайце нават з зваротнага боку.
- 5
Крок 5
Улейце ў скавародку брэндзі, падняцца полымя. Прысмажце ялавічую выцягнуць на полымя яшчэ прыкладна 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Потым паставіце танкае гавядзіну пячы ў разагрэтую да 180-200 градусаў духоўку на 25-30 хвілін.
- 7
Крок 7
Пакуль ялавечая вырайка печася, зробім соус. Змяшайце ў місцы лімонны сок, аляйчынае алей, соль, перац, дадайце сваіх любімых прыправаў (не шмат). Соус павінен атрымацца вадкім.
- 8
Крок 8
Падавайце танка нарэзаную ялавічную вырайзку з прыгатаваным соусам.