Запечаная квітковая капуста
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Сама па сабе каляровая капуста практычна не мае смаку, таму яе абавязкова трэба шчодра прыпраўляць спецыямі, рыхтаваць у паніроўцы або падаваць з рознымі соусамі. Печаная каляровая капуста — гэта добры дадатак да розных гарніраў, да гародніны. Таксама яе можна есці як цалкам самастойнае страва. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змешваю спецыі (сушаны кроп, сушаную петрушку, сушаны часнок, чырвоны і чорны перац, сушаны салатны перац) з пanіroўнымі сухarяmi.
- 2
Крок 2
2. Галоўку капусты (1–1,2 кілаграма) мыю і акуратна падзеляю на суцекі, дапамагаю сабе нажом.
- 3
Крок 3
3. Перакладваю суквецці ў каструлю, заліваю вадой, дадаю соль і ставлю на агонь, варю пасля закіпання каля 10 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Шумоўкай вылоўліваю капусту, перакладваю яе на сэрветку, прамакоўваю ад вады і перакладваю ў міску.
- 5
Крок 5
5. У асобную міску збіваю яйкі, крыху солю і дадаю дробаны цвёрды сыр, перамешваю.
- 6
Крок 6
6. Кожнае суквецце капусты навабіваю на вілку і абмочваю ў міску, дзе змяшана яйко з сырым.
- 7
Крок 7
7. А затым абвалёўваю ў паніраваных сухарках са спецыямі.
- 8
Крок 8
8. Пратавень застаўляю фальгой, выкладаю на яго абваляныя ў паніроўцы суквецці капусты, адпраўляю ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 10–15 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Гатовую капусту падаю да стала з гароднінай і свежай зелянінай.