Запечаная бараняя нага ў рукаве
Апісанне
Прыгатаванне запечанай баранячай нагі доўгі працэс: спачатку трэба замарынаваць, а потым пекчы ў духоўцы некалькі гадзін, але працэс гатоўкі не заняме шмат клопатаў. Затое пасля вы зможаце ў поўнай меры насалодзіцца вельмі смачным, аранатычным і сачыстым мясам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баранюю нагу маем, сушым і ачышчаем ад плёнак.
- 2
Крок 2
Хвастунёвы тлушч нарэжце невялікімі кубікамі. Калі пад рукой няма тлушчу, то можна ўзяць свежае сала.
- 3
Крок 3
У місцы змяшаем тлушч, падрэзаны часнок, соль, розмарын і мяту. Потым рабім на мясе надрэзы вострым нажыкам, пашыраем іх пальцам і закладаем атрыманай сумесшчу.
- 4
Крок 4
У іншай місцы змяшаем прасмоктаны праз прэс для часноку галоўку часноку, чорны і чырвоны перац, цым'ян, ружмарын, соль і расліннае алей. Добра натыраем нагу, накрываем яе пленкай ці фольгай і ставім у халадзільнік на нач ці на некалькі гадзін.
- 5
Крок 5
Ачышчаем бульбу і цыбулю, нарэзае м на 4 часткі, дадаем цэлы чылі, соль, перац і раслінную алей. Добра ўсё змяшаем.
- 6
Крок 6
Перакладваем нагу ў рукав для здушвання, а вакол выкладваем бульбу. Шчыльна завязваем пакет, рабім шпажкай некалькі праколаў зверху і ставім у разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 2 гадзіны.
- 7
Крок 7
Араматная запечаная бараняя нага з прыгожай карочкай, вельмі сачна і мяса добра аддзяляецца ад косткі.
- 8
Крок 8
Падавайце запечаную воўчую нагу разам з бульбай, нарэзанай кавалкамі.