Запечаная бараняя нага
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Выдатнае рагу да бульбы і агародніны стане вашым любімым стравам на сямейных абедах. У гэтым рэцэпце самае галоўнае – ўчасна выняць мяса з духоўкі, каб захаваць усе сокі. Для гэтага мяса трэба накрыць фальгай і пакінуць так на некаторы час. Запечаную баранюю нагу гатаваць вельмі лёгка, што яшчэ раз даказвае: усё геніяльнае – проста! Можна дадаць некаторыя спецыі, дзякуючы якім мяса стане вельмі араматным. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Уключыце духоўку, разагрэйце яе да 220 градусаў.
- 2
Крок 2
2. Мяса павінна быць камернай тэмпературы. Зрабіце ў ёй невялікія адтуліны, пакладзіце туды кавалачак часныку і ружмарыну. Змашчце нагу зверху аляйвавым алеем.
- 3
Крок 3
3. Пасыпце соллю і перцам. Вымерайце тэмпературу мяса (у мяне ёсць спецыяльны тэрмометр для мяса).
- 4
Крок 4
4. Памясціце мясо ў духоўку, адразу панізьце тэмпературу да 180 градусаў.
- 5
Крок 5
5. Калі сокі пачнуць кіпець у духоўцы і выходзіць з мяса, а яно перастане быць сырым унутры, выйміце яго з духоўкі і накрыйце фольгай на 20 хвілін (каб сокі засталіся ўнутры).
- 6
Крок 6
6. Мяса гатова. Партрэжце яе на пласціны таўшчынёй не менш за паўтара сантыметра, каб яна засталася сачнай.
- 7
Крок 7
7. Зверху можна паліць любімым соусам.