Замарожаныя цукіні, смажаныя з часночным соусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Хуткая закуска з часночным соусам ачаруе кожнага, хто яе паспрабуе. Гатаваць страву можна з свежых ці замарожаных кабачкоў. Вядома, з свежых кабачкоў страва атрымліваецца смачней, але і для разнастайнасці, напрыклад, зімой можна прыгатаваць і з замарожаных гародніны. Соус гатуецца на аснове майянезу і часноку. Па смаку можна дадаваць спецыі ці дробна пасечаную петрушку. Я пераважаю класічны варыянт майянезнава-часнокавага соусу. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Добра, калі зімой можна дастаць з марозільнік любыя гародніны і прыгатаваць з іх смачнае страва. Я заўсёды на зіму замарожваю гародніну. Вядома, яны крыху адрозніваюцца ад свежых і ў гатовым выглядзе крыху мяккейшыя і больш вадзістыя, але гэта лепш, чым нічога. Так што даем цукіні крыху разамарозіцца. У мяне ён ужо нарэзаны, таму чакаю хвілін 20, пакуль ён расстане.
- 2
Крок 2
2. Муки нам спатрэбіцца зусім крыху. Абваляем кожны кружочак кабачка ў муцы, а пакуль што наліваем на скавародку раслінную алей і выкладаем кабачкі.
- 3
Крок 3
3. Смажваем з абодвух бакоў да румянай карочкі.
- 4
Крок 4
4. Абавязкова падавайце кабачкі ў разагрэтае алей, каб яны не прыліпіліся і добра паварочваліся.
- 5
Крок 5
5. Цяпер бярэм майонэз любой жырнасці паводле вашага смаку. На яго аснове зробім просты, але вельмі смачны соус.
- 6
Крок 6
6. Дробім дробезна часнык і дадаем да майонезу. Змяшаем соус і даем пастаяць, пакуль смажацца кабачкі.
- 7
Крок 7
7. Змазваем кабачкі гатовым соусам і падаём да стала.