Замарожаная цвітная капуста на патэльні
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Добры варыянт закускі ці гарніру да мяса, рыбы, птушкі — замарожаная цвітная капуста на патэльні. У тэсце суцвяцці цвітной капусты атрымліваюцца вельмі смачнымі. Смажыцца яна на раслінным алеі на патэльні ў замарожаным ці свежым выглядзе. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Калі ў вас няма свежай брокалі — не бяда! Можна выкарыстоўваць і замарожаную. Я звычайна на зіму захоўваю каля кілаграма суцвяццяў, каб ваніраваць сваіх хатніх рознымі смачнасцямі. Такім чынам, спачатку капусту трэба крыху размарозіць. Для гэтага я прама ў пакеце пакідаю яе ў цёплай вадзе на 20-30 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Пасля гэтага акуратна разбіраю кветкі, прамываю пад цягучай вадой і закідаю ў пасалёную кіпячоную ваду. Варым кветкі прыкладна 2 хвіліны і зліваем у друшляк. Адначасова прыгатоўваем тэста традыцыйным спосабам.
- 3
Крок 3
3. Абмацваем з усіх бакоў суцвяцці ў кляр і пакладаем на патэльню.
- 4
Крок 4
4. Смажваем з усіх бакоў на слабым агні.
- 5
Крок 5
5. Замарожаную цвітную капусту, паджараную на скавародзе, падаюць гарачай або халоднай як закуску. У цвітну масу па жаданні можна дадаць крыху майонезу.