Заліўны пірог з сайрой
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Замесіце цеста. Лук нарэжце дробна, бульбу натрэце на цёрцы, рыбу размякніце лыжкай. У форму вылейце частку цеста. Выкладзеце пластамі: спачатку бульбу, потым лук, потым рыбу. Залейце ўсё другой часткай цеста. Выпякайце пірог у духоўцы. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яйкі ўбіваюць у ёмістасць, дадаем па шматочцы солі і соды (яе не трэба гасіць вінаградным ацтом). Добра ўзбіваем усё міксерам.
- 2
Крок 2
Дадаем майонез сьмятаны, перамешваем. Можна ўзяць натуральны йогурт (без дадаткаў) замест сьмятаны: смак ад гэтага не зменіцца ў горшую бок.
- 3
Крок 3
Высыпаем 6 сталовых лыжак мукі (з гарбком). Усё змяшаем з дапамогай міксэра.
- 4
Крок 4
Теста павінна нагадваць вадкую смятану: па кансыстэнцыі атрымліваецца вадкай.
- 5
Крок 5
Лук чыстым і дробна наразаем.
- 6
Крок 6
Бульбу чыстым і дробім на цёрцы.
- 7
Крок 7
Сайгры трэба размяць вілкай (з маслам).
- 8
Крок 8
Формы для выпечкі трэба змазаць раслінным алеем. Дно і бакі пасыпаем манкай. Далей выліваем у форму палову цеста, акуратна разроўніваем яго пры дапамозе лыжкі.
- 9
Крок 9
На цеста выкладзіце бульбу.
- 10
Крок 10
Зверху — лук. Размясціце яго раўнамерна, каб ён роўна пакрываў бульбу.
- 11
Крок 11
На лук выкладзіце сайру.
- 12
Крок 12
Цяпер залейце ўсё астатнім цестам. Пры неабходнасці разроўнайце яго з дапамогай лыжкі.
- 13
Крок 13
Выпякайце торт у разагрэтай да 170-180 градусаў духоўцы. Гэта займе прыкладна 30-40 хвілін, напрыканцы павінна ўтварыцца залатыстая карочка.