Заляўны пірог з рыбай і рысам
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Гэты рэцэпт вельмі зручны, бо не трэба раскатваць цеста — яно проста заляваецца ў форму. Адначасова начынка гатуецца вельмі хутка. Найсмачнейшая начынка атрымліваецца з філе белай рыбы. У спалучэнні з рысам яна надае асаблівы аромат гатоваму пірогу. А пакуль прыгатаваная начынка астыне, вельмі проста змяшаць усе інгрыдыенты для цеста і добра перамешаць. Ось і ўсё, і ў гэтым яго прыгажосць. Цеста пасля выпечкі мяккае, пушыстае. Пірог атрымліваецца вельмі прыгожым. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Самы просты спосаб прыгатавання лівёных пірога з рыбай і рысам пачынаецца з прыгатавання начынкі. Для гэтага спачатку зварыце рыс у пасоленай вадзе, а затым ахалодзьце яго.
- 2
Крок 2
2. Дробна нарэжце філе рыбы. Ачысьціце лук, паразрэжце яго невялікімі кубікамі, падсмажце на расьлінным алеі. Калі лук будзе напалову гатовы, дадайце да яго падрыхтаванае філе. Давядзіце да поўнай гатоўнасьці. Пасоліце пасьля астуджаньня па смаку.
- 3
Крок 3
3. Свараныя ў крашку яйкі і зялёны лук дробна нарэжце і змяшайце з рысам і прысмажаным філе рыбы. Пасаліце гатовую начынку пры неабходнасці.
- 4
Крок 4
4. Прыгатуйце цеста. Збітыя з сольлю і цукрам яйкі змяшайце з кефірам. Улівайце ў мукі, прапушчаную праз соду. Дадайце расліннае алей. Усё турботліва размяшайце. Сачыце, каб цеста атрымалася вострым, але цякальным.
- 5
Крок 5
5. Падрыхтаваную форму (можна дыяметрам 24 см) змажце сметанковым маслам, улівайце палову цеста. Потым выкладзіце ўсю начынку. Пасля чаго залівайце астатняй часткай цеста. Пірог трэба пячы 40 хвілін пры тэмпературы духоўкі ў 180 градусаў.
- 6
Крок 6
6. Гатовы пірог разрэжце на 8-10 частак пасля таго, як ён крыху астыне.