Заліўны пірог з персікамі і чарніцай
Апісанне
Лета хочацца ягадных пірогаў, з далікатным цестам, лёгкіх. Заліўны пірог з персікамі і чарніцай якраз з гэтага разрадку! Персікі смела мяняйце на нектарыні. Зімой я ўмешваю ў цеста шакаладныя каплі і выкарыстоўваю замарожаныя ягады чарніцы. Эксперыментуйце Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яйкі ўзбіце з цукрам да ўтварэння пышнай белай масы. Дадайце смятану і ёгурт, перамяшайце.
- 2
Крок 2
Прасейце муку з соллю і разрыхляльнікам над яйчнай масай. На нізкіх абаротах умяшайце муку ў цеста.
- 3
Крок 3
Персікі ачысціце ад скуркі (ці вазьміце нектарын) і нарэжце дробнымі кубікамі. Умяшайце сіліконавай або драўлянай лапаткай у цеста.
- 4
Крок 4
Масла нарэжце мелкімі кавалкамі і таксама ўмяшайце ў цеста.
- 5
Крок 5
Выкладзіце палову цеста ў падрыхтаваную форму для запякання, лепш раз'ёмную. Зверху разкладзіце прамытую і добра высушаную чарніцу (застаўце горсть ягадаў для ўпрыгожвання пірага).
- 6
Крок 6
Заліце ягады астатнім цестам і зверху разкладзіце жменьку чарніцы. Пасьыпце лыжкай цукру.
- 7
Крок 7
Выпякайце пірог у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы каля гадзіны. Правярайце гатоўнасць пірога зубочысткай. Яна павінна выходзіць вільготнай, але без цеста. Гатовы пірог цалкам астудзіце ў форме.
- 8
Крок 8
Перад падачай пасыпце цукровай пудрай.