Заліўны пірог з гароднінай
Апісанне
Ідэальна пасуе да гарбаты і кавы. Прыгатаваць заліўны пірог з гароднінай вельмі проста, а ўсе інгрэдыенты знойдуцца на любай кухні. Гародніну можна браць любую сезонную. Пірог не павінен быць вялікі, бо цеста не прапячэцца, ідэальны варыянт — форма 27-29 см у дыяметры. Захавайце рэцэпт напамін. Падавайце астылым або крышку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Наагрэйце патэльню з алеем. Укладзіце нарэзаную кубікамі цыбулю і патэртую маркоў.
- 3
Крок 3
Падпражыце гародніну да мяккасці.
- 4
Крок 4
Дадайце тонка нашаткаваную капусту.
- 5
Крок 5
Пасаланьце начынку, папярыце па смаку і тушыце да поўнай гатоўнасьці капусты.
- 6
Крок 6
У канцы дадайце нарэзаны кубікамі кабачок і балгарскі перац.
- 7
Крок 7
Тушыце ўсё разам яшчэ каля 3–5 хвілін.
- 8
Крок 8
У глыбокай місе злучыце яйкі, малако, муку, разрыхліцель і соль. Узбіце ўсё да аднароднасці. Цеста гатова.
- 9
Крок 9
Змазыце форму маслам. Пасыпце мукой або манкай. Выліце палавіну порцыі цеста.
- 10
Крок 10
Зверху роўным слоем размеркавайце ўсю начынку.
- 11
Крок 11
Паліце начынку астатнім цестам і пасыпце кунжутам.
- 12
Крок 12
Пячыце пірог у духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў 30–40 хвілін да залацістага верху.
- 13
Крок 13
Гатовы заліўны пірог з агароднінай нарэжце на порцыі і падавайце да стала.