Заліўны пірог з чырвонай рыбай
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Рэцэпт заліўнага цеста сам па сабе вельмі ўдалы, спалучаецца з любой начынкай. Сёння на яго прыкладзе падзялюся, як можна прыгатаваць заліўны пірог з чырвонай рыбай. Выпечка атрымліваецца нежная, сочная і неабыякава водарыстая! Вы можаце прыгатаваць гэты найпросты хатні пірог з любой рыбай сямейства ласосявых. Можна нават узяць філе любой белай рыбачкі, проста папярэдне яе абсмажце ў патэльні з цыбуляй. Для сочнасці я прапаную дадаць крыху нарэзанага кубікамі сыру, але можна замяніць яго на яйкі, цыбулю або звараны рыс. Сытна, проста і смачна Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбату.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Для прыгатавання можаце ўзяць любую спадабалую рыбу, у мяне сёння ласось. Нарэжце рыбу зручнымі кавалачкамі сярэдніх памераў.
- 2
Крок 2
Злучыце нарэзаную рыбу і сыр, нарэзаны дробнымі кубікамі. Перамешайце. Начынка гатова.
- 3
Крок 3
У глыбокай місе узбіце яйко з 1/3 ч. л. солі.
- 4
Крок 4
Дадайце малако, муку і распушчальнік.
- 5
Крок 5
Змешайце ўсё яшчэ раз да аднастайнага стану. Цеста гатовае.
- 6
Крок 6
Форму для выпечкі змажце алеем, дно і бакі прысыпце мукой або манкай. Выліце прыкладна палову порцыі цеста, а зверху размеркавайце роўна ўсю начынку. Прысыпце начынку молатым перцам. Солі я не дадаю, бо і рыба, і сыр самі па сабе ўжо дастаткова змяшчаюць солі.
- 7
Крок 7
Палійце начынку астатнім цестам і пасыпце зверху кунжутам. Выпякайце ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў каля 30 хвілін. Верх павінен падрумяніцца.
- 8
Крок 8
Заліўны пірог з чырвонай рыбай гатовы.
- 9
Крок 9
Можна падаваць як у цёплым, так і ў астылым выглядзе.