Заляўны пірог з калбасай і сырам
Апісанне
Тэст у дадзеным рэцэпце не вельмі добра ўзрыхляецца, таму пірог лепей пячы ў не надта шырокай, але высокай форме. Кушці гэты пірог лепш за ўсё з чаем. Ён настолькі сытны, што цалкам зможа замяніць поўнацэнны прыём ежы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для цеста трэба разбіць яйкі ў міску, перамешаць іх, дадаць сметану і майонез, соль, мукі. Масу трэба добра вымесіць, каб яна атрымалася аднолькавай. Можна дадаць крыху разрыхляльніка. Кансістэнцыя гатовага цеста — як густая сметана.
- 2
Крок 2
Для начынкі я выбрала паўкапчоную кабыску, нарэзала яе тонкай саломкай. Можна нарэзаць кубікамі. Сыр трэба натраць на цёрцы. Таксама добра будзе нарэзаць яго невялікімі кубікамі. Да начынкі можна дадаць дробна нарэзаную зеляніну. У гэты раз я ўзяла сухую пятушку і зялёны лук.
- 3
Крок 3
Форму для выпечкі трэба змазаць раслінным алеем, можна падсталаць дно паперай для выпечкі. На дно выкладзіце калбасу, сыр і зеляніну. Зверху раўнамерна залейце цеста, разроўнайце паверхню лапаткай і пастаўце пірог у разагрэтую да 200 градусаў духоўку на прынамсі 30 хвілін. Калі пірог пакрыецца прыгожай залатыстай карочкай, яго можна выцягваць.
- 4
Крок 4
Гатовы пірог крыху ахалодзьце, дастаньце з формы і выкладзіце на тарэлку. Пірог лёгка адчапляецца ад сценак формы. Падаваць страву лепш гарачай, нарэзаўшы на партыяныя шматлікі.