Заліўны пірог з капустай і сырам
Апісанне
Выпечка рыхтуецца проста і хутка. Такі пірог рыхтуецца элементарна, а з’ядаецца буквальна за некалькі хвілін. Ён атрымліваецца вельмі сокавітым, нежным і мяккім, прычым такі пірог смачны як у цёплым выглядзе, так і ў халодным. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Я выкарыстала маладаю вясновую капусту, яе папярэдне рыхтаваць не трэба. Калі ў вас капуста зімовых сартоў, то патушыце яе, абсмажце або прыгатуйце на пару да напаловы гатовасці.
- 2
Крок 2
У адпаведную ёмістасць разбіце курыныя яйкі, дадайце соль і чорны молаты перец.
- 3
Крок 3
Уліце кефір, змяшайце.
- 4
Крок 4
Дадайце муку і соду.
- 5
Крок 5
Змяшайце аднароднае цеста, кансістэнцыя павінна быць як густая смятана.
- 6
Крок 6
Капусту нашынкуйце тонкімі палоскамі, кроп мелка нарэжце. Змешайце іх, пасаліце і папярчыце па смаку.
- 7
Крок 7
У форму для выпечкі налійце каля трэціны цеста.
- 8
Крок 8
Разкладзіце капусту з кропам.
- 9
Крок 9
Залийце астатнім цестам. Пастаўце пірог у гарачую печ на сярэдні ўзровень і гатуйце пры 180 градусах каля 30 хвілін, пакуль верх злёгку не пакарычнее.
- 10
Крок 10
Калі верх пірага трохі падрумянеецца, дастаньце пірог з печы, пасыпце тэртым сырам.
- 11
Крок 11
Вярніце ў духоўку яшчэ на 10-15 хвілін, да гатоўнасці пірага.
- 12
Крок 12
Уцягніце пірог, дайце яму крыху астыць у форме, а затым нарэжце на кавалачкі і падавайце да стала.