Заляўны пірог з цвікарай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Пірогі на аснове вадкага цеста зараз вельмі папулярныя. Цеста гатуецца за лічаныя хвіліны з прадуктаў, якія заўсёды ёсць пад рукой. Пачынка можа быць зусім любая, на ваш густ. Сёння я прапаную прыгатаваць пірог з цвікарай і сырам. Такая выпечка спадабаецца заняткім гаспадыням, бо ўсё вельмі проста ў выкананні, а ўсе будуць і сытыя, і задаволеныя. Вельмі рэкамендую спрабаваць і ацаніць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты па спісе. Для фаршу падыходзіць любы. Бярыце сыр, які лепш плавіцца. Прыправы паводле смаку.
- 2
Крок 2
Пачніце з прыгатавання начынкі. Цыбулю пачысьціце і дробна нарэжце. У скавародзе нагрейце рафінаванае расліннае алей. Пасячаную цыбулю, перыядычна перамешваючы, смажце прыкладна 1-2 хвіліны да мяккасці.
- 3
Крок 3
Потым дадайце фарш, дроблёны часнок, соль і любыя спецыі.
- 4
Крок 4
Смажце фарш на сярэднім агні 4-5 хвілін да выпарвання вадкасці, не перасмажвайце, каб ён не атрымаўся сухім.
- 5
Крок 5
А пакуль гатуецца начынка, хутка прыгатуйце цеста. У ёмістасць разбіце 2 курыныя яйкі. Дадайце 1/2 ч.л. солі і ўзбейце.
- 6
Крок 6
Уліце кефір у змес з яйкамі.
- 7
Крок 7
Дадайце мукі і разрыхляльнік.
- 8
Крок 8
Добра трамсіце, пакуль уся мукі не ўбярэцца. Цеста гатовае!
- 9
Крок 9
Тэрмастойкую форма змажце алей. Дно і бакі пасыпце мукой ці манкай. Калі ў вас сіліконавая форма, змазваць яе не абавязкова, бо ў ёй нічога не прыгарэе. Вылейце ў форму палову цеста, разроўніце лыжкай.
- 10
Крок 10
Зверху па паверхні размеркаваць падсмажаны фарш.
- 11
Крок 11
Пасыпце фарш тортам сырам, натартым на дробнай цёрцы.
- 12
Крок 12
Залейце другую паловіну цеста. Зверху можна пасыпаць пірог кунжутам.
- 13
Крок 13
Выпякайце торт у прадзагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна 30-35 хвілін. Час выпякання залежыць ад асаблівасцей вашай духоўкі. Гатоўнасць правярайце драўляной цыкоркай ці шпажкай. Пракаліце ею торт. Цыкорка павінна выходзіць сухой, без прылеплага цеста.
- 14
Крок 14
Заліўны пірог з цвілёй гатовы. Дайце яму крыху астыць, потым нарэжце і падавайце да стала.
- 15
Крок 15
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.