Заліўны пірог на кефірэ без яек
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Выпечка па гэтым рэцэпце атрымліваецца нежная і сытная. Можна падаць такі пірог да сняданку або ў якасці перакусу на працягу дня. Начынка можа быць самая разнастайная, я пакажу толькі адзін з варыянтаў. Колькасць інгрэдыентаў я пазначыла для формы 18 см у дыяметры, для формы большага памеру павялічвайце інгрэдыенты ў два разы. Калі ў вас алергія на яйкі або проста не было іх у патрэбны момант пад рукой, то абавязкова вазьміце гэты рэцэпт у нататку. Можна падаваць з чаем або кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Капусту разбярыце на соцветкі і адварце ў падсоленай вадзе на працягу 3 хвілін.
- 3
Крок 3
Гатовую капусту абдайце ледзяной вадой і адкіньце на сіта.
- 4
Крок 4
У глыбокай місцы злучыце муку, кефір, масла, соду, соль і цукар. Перамяшайце. Тэста гатова.
- 5
Крок 5
Фарму для выпечкі застеліце пергаментам. Дно і бакі абсыпце сухаркамі або манкай. Выкладзіце ў адзін слой кветкі капусты. Капуста павінна быць папярэдне высушаная, інакш цеста ў сярэдзіне можа атрымацца клейкава. Можна папярэдне абваляць капусту ў сухарках для паніроўкі або ў муцы.
- 6
Крок 6
Пасыпце капусту сольлю і любімымі спецыямі. Спецыі па жаданні можна выключыць або абмежавацца толькі молатым перацам. Зверху раўнамерна паліце капусту цестам і лёгка патрасіце форму, каб цеста размеркавалася як мага раўнамерней.
- 7
Крок 7
Пасыпце цеста цёртым сырам і запякайце пірог у духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў каля 40 хвілін. Да румянай шапачкі зверху.
- 8
Крок 8
Заліўны пірог на кефіре без яек гатовы.
- 9
Крок 9
Гатова. Падавайце да стала.