Заліўное з курыцы з жэлацінам
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Прыгатаванне заліўнога не патрабуе вялікага ўмення і шмат часу. Гатаваць яго можна з любога віду мяса. Асабліва хутка гэта атрымліваецца з курыцы. Гатовую страву пры падачы можна дапоўніць гарчыцай. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання заліўнага падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты. Моркву ачысціце і вымыйце. Для варкі можна ўзяць любыя часткі курыцы. Найзручней гатаваць з курынага філе.
- 2
Крок 2
Замачыце жэлацін у халоднай вадзе і пакіньце набухаць.
- 3
Крок 3
Курку пастаўце варыцца. Давядзіце да кіпення, здымаючы пену.
- 4
Крок 4
Цыбулю і моркву дадайце ў каструлю да курыцы.
- 5
Крок 5
Пакіньце ўсё разам варыцца на 1 гадзіну. Па смаку дадайце соль, спецыі і лаўровы ліст.
- 6
Крок 6
З гатовага булёна дастаньце курыцу. Сам булён працэдзіце і дадайце ў яго набухлы жэлатын, перамешайце, пакуль ён цалком не растворыцца.
- 7
Крок 7
Курынае мяса трохі астудзіце і нарэжце на кавалачкі.
- 8
Крок 8
Разліваць заліўное можна ў любую посуду. На дно вылажыце кружочкі варанай маракві. Можна пасыпаць крыху зеляні.
- 9
Крок 9
Дадайце нарэзанае курынае мяса.
- 10
Крок 10
Залейце ўсё булёнам і пастаўце ў халадзільнік на некалькі гадзін для застывання.
- 11
Крок 11
Гатовае заліўнае можна падаваць да стала. Дно формы са заліўным акуніце ў гарачую ваду, а затым перавярніце на талерку.
- 12
Крок 12
Смачнага ўгошча!