Заліўное з чырвонай рыбы
Апісанне
Рэцепт не займе шмат часу. Прыгатуем заліўнае з чырвонай рыбы ў хатніх умовах. Спачатку трэба адваріць рыбу да гатоўнасці, потым астудзіць. Рыбны булёны смешваем з жэlatінам. Выкладаем на страву ўсе падрыхтаваныя інгрэдыенты і заліваем астуджаным булёнам. Ставім страву ў халадзільнік для застывання. Подаем да стала ў халодным выглядзе. Поспех Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе чырвонай і белай рыбы нарэжце аднолькі прамавугольнікамі і адварыце да гатоўнасці. Увага! Варым філе ў розных ёмістасцях, дадаўшы соль, перец і лаўровы ліст. Варыць 12-15 хвілін пасля кіпення, потым дастаць і астудзіць.
- 2
Крок 2
Лімон нарэжце долькамі, яйкі парэжце ўдоўж на некалькі частак. Зеляніну памыйце, а гранат ачысціце.
- 3
Крок 3
Дадаем у рыбны бульён жэлатына, прытрымліваючыся інструкцыі на ўпакоўцы. Калі смак бульёна не насычаны, скарыстайцеся прыправай для заліўного.
- 4
Крок 4
Усе падрыхтаваныя інгрэдыенты прыгожа выкладваем на страву. Акуратна заліваем ахалоджаны булён з жэlatіnam.
- 5
Крок 5
Ставім страву ў халадзільнік для застывання.