Залівае з індэйкі
Апісанне
Ідэальна да стала і да напоёў. Залiўnoe з інdzełki гatujacca prosta, адnak спatrjebiacca час, ale як eachut, tamu варta. Духmянnae, smačnae страva paraдуe vašyh blizkich i goščaŭ. Takoje zalivnoe možna pryгatаваć takža z galianki інdzełki. Padavajce jaho na zakusku u sviaty i budni z chrjenam, гarčyцaj i adžыkaj. Padavajce zakusku da stala.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Крылы індыкі памыйце і выкладзіце ў каструлю. Улійце вадой. Давядзіце да кіпення, зніміце пену. Агонь паменшайце да мінімуму. Дадайце моркву і лук.
- 2
Крок 2
Варыце індэйку 3,5–4 гадзіны, пакуль м'яса не пачне адходзіць ад костак. У канцы прыгатавання дадайце лаўровы ліст, соль і перац чорны малы.
- 3
Крок 3
З гатовага бульёна дастаньце варанае мяса.
- 4
Крок 4
Бульён працэдуйце. Дадайце хутрарастворны жэлацін у горачы бульён і перамешайце. Калі ў вас звычайны жэлацін, то загадзя залейце яго халоднай вадай і дайце набухнуць. Потым дадавайце ў бульён.
- 5
Крок 5
У варанай індычкі зніміце скурку і косткі. Павинна застацца толькі м'якоть. Дробна нашынкуйце мяса і размесціце па тарэлках.
- 6
Крок 6
Дадайце памелены часнок і залейце бульёнам.
- 7
Крок 7
Украсьце заліўное па смаку і пастаўце ў халад да поўнага застывання.
- 8
Крок 8
Заліўное з індзяткі гатова. Падавайце на закуску!