Заліўное з грыбоў
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны день. Ніжэй я раскажу падрабязней,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Сушаныя грыбы замачыце ў вадзе на паўгадзіны. Потым прамыйце ў чыстай вадзе.
- 3
Крок 3
Шампіньёны памыйце, нарэжце пласцінкамі ў паўсантыметра.
- 4
Крок 4
Улійце ў кастрлюлю ваду, дадайце сушаныя грыбы, ачышчаную моркву і шампіньёны. Пасоліце, дадайце перцу гарошкам. Давядзіце да кілення і варыце на сярэднім агні 30–35 хвілін. Адкіньце гародніну на сіта, грыбны бульён захавайце. Грыбы адцісніце, моркву нарэжце кружочкамі.
- 5
Крок 5
Змажце формачкі раслінным маслам. На дно вылажыце грыбы, дадайце зеляніны.
- 6
Крок 6
Наступным пластом выкладзіце моркву. Чаргуйце пласты, пакуль не скончацца інгрэдыенты.
- 7
Крок 7
Адмерыце 500 мл грыбнага булёну, пераліце яго назад у рондаль. Давядзіце да кіпення, дадайце агар-агар, размяшайце венчыкам, каб не засталіся камячыкаў. Праварыце 1–2 хвіліны.
- 8
Крок 8
Разліце гарачы булёны па фармачках. Увядзіце залівное ў халадзільнік на 1 гадзіну.
- 9
Крок 9
Заліўное з грыбоў гатова, прыемнага вам апетыту!