Заліўная рыба на Новы год Крысы
Апісанне
Смачная закуска для любой кампанii. Заліўная рыба гatouitsa prostа. Pritom mozhna uziać ne tolki skumbryiu. Padiduć garbusia, lasos, sudak, asёtr, karp, pelengas. Rybu, navat smačnuju, ale z vialikim kolaskam kostak dlja gétai stravy brac ne varta. Skumbryiu ja lublju ne tolko za tannasc, ale u asnoўnam za to, što z jaе atrymowvaetsa цudasny, prazrysty bulyon. Jaego ne treba asviatlać, jak, napryklad, bulyon z sudaka. Zakuska gotova. Padavaite adzae.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання залівной рыбы.
- 2
Крок 2
Моркву і лук ачысціце, памыйце. Укладзеце ў кастрюлю.
- 3
Крок 3
Дадайце пятрушку, залейце вадой і паставіце на пліту. Варыце 20 хвілін.
- 4
Крок 4
Скумбрыю размарозьце, выдаліце галаву, хвост, нутро і плаўнікі. Старанна памыйце ўнутры і звонку.
- 5
Крок 5
Разрэжце рыбу ўздоўж на дзве часткі.
- 6
Крок 6
Дадайце ў кастрюлю з гароднінай і петрушкай. Пасоліце па смаку. Мне хапiла адной чайнай лыжкі.
- 7
Крок 7
Дадайце лаўровы ліст. Варыце скумбрыю на самым мінімальным агні 25 хвілін.
- 8
Крок 8
Потым адвараваную рыбу дастайце з кастрюлі, а булёны працадзіце.
- 9
Крок 9
Жалацін залеіце невялікім колькасцю халоднай вады і дайце набухнуць на працягу 15 хвілін. Пасля ўлійце ў гарячы рыбны булён і перамешвайце, пакуль жалацін поўнасцю не растварыцца.
- 10
Крок 10
Разбярыце рыбу, выдаляючы косткі, і выкладайце ў зручную для заліўнага посудзіну.
- 11
Крок 11
Залійце рыбным булёнам з жалатынам.
- 12
Крок 12
Упрыкрасьце заліўнае морквай і паставце на холад да поўнага застывання.
- 13
Крок 13
Заліўная рыба гатова. З варанага яйка зрабіце мышку ці пацуку, і ваша страва будзе адпавядаць новаму годзе Пaacу.