Заляўка для голубцоў
Апісанне
Соус гатоўцца за некалькі хвілін. Такое страву, як голубцы, ведаюць амаль усе. І калі падаваць іх без соусу, то голубцы будуць крыху сухаватымі. Існуе шмат розных залявак. Сёння раскажу. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
У сковородзе або сотэ разагрэйце алей, пакладзіце цёртую марковь і нарэзаны кубікамі лук.
- 3
Крок 3
Абсмажце агародніну, пастаянна перамешваючы, пакуль яна не размякне.
- 4
Крок 4
Дадайце таматную пасту і пасечаны нажом часнык.
- 5
Крок 5
Пасмажце ўсё разам на працягу 2-3 хвілін.
- 6
Крок 6
Дадайце смятану і мелены перац. Можна дадаць любыя любімыя спецыі па смаку разам з перцам. Тушуйце на слабым агні 3-5 хвілін.
- 7
Крок 7
Потым часткамі ўляйце ваду ці любы мясны бульён. Дадайце па смаку соль і пакроеную свежую зеляніну.
- 8
Крок 8
Давядзіце соус да кіпення і знявайце з агню.
- 9
Крок 9
Заляўка для голубкоў гатовая. Яе можна выкарыстоўваць як падліўку, а таксама для тушэння саміх голубкоў.
- 10
Крок 10
Соус гатовы. Падавайце да страв або захоўвайце ў халадзільніку.