Зальцбургскі нокерльн
Апісанне
Гэты дэсерт гатуецца з бітых яек, запякаецца ў духоўцы да ўтварэння апетытнай карочкі. Падаецца такі дэсерт з ванільным соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Шматочак сметанковага масла кладзем у форму (у залежнасці ад памеру формы, масла павінна расплацца і пакрыць усё дно формы). Форму ставім у духоўку і ўключае рэжым «Верх-ніз», тэмпература 175 градусаў. Аддзяляем жаўткі ад бялкоў. Збіваем бялкі з цукрам, дадаем шчапотку солі, збіваем да таго часу, пакуль лыжка будзе стаяць. Збіваем жаўткі з ванільным цукрам да поўнага растварэння цукру.
- 2
Крок 2
2. У біткія бялкі ўліваем жаўткі, праз сіта акуратна насуем мукі на вяршыню жаўткоў, роўна размеркаваўшы яе па паверхні жаўткоў. Акуратна змяшаем лыжкай (ні ў якім разе не міксерам!).
- 3
Крок 3
3. Гатовую масу выкладваем у формачкі ў выглядзе гарбатак (можна прыгатаваць усё ў адной форме, як Вам будзе зручней). Формачкі хутка ставім у разагрэтую духоўку і прыкладна дванаццаць – пяцнаццаць хвілін выпякаем.
- 4
Крок 4
4. Калі ўсё зарумяніцца, дастаеце з духоўкі і пасыпце цукровай пудрай (стараемся рабіць усё хутка).
- 5
Крок 5
5. Падаём негайна, бо хутка аседае, а ў халодным выглядзе стае гумовым. Падаваць можна з цягучым варэннем, з бітымі вяршкамі ці ванільным соусам.