Закваска для віна
Апісанне
Напой гатоўцца хутка і проста. Гэта закваска для віна ў дамашніх умовах — адрозная загатоўка! З яе дапамогай можна зрабіць віно літаральна з таго, што захочаце! Мне падабаецца рабіць настойкі, лікёры і віно на настойцы зь ізюму: алкаголь тады набывае тонкі смак усходніх прыправ і "падкручвае" ваш напой, робячы яго лёгкім, але алкагольным. Вельмі цікавы эфект, паспрабуйце. Напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ізюм складваем у чыстую ёмістасць, потым дадаем цукар і заляваем яго вадой. Першапачаткова прамываць не трэба: на паверхні ізюму ёсць драўджавыя бактэрыі, якія нам і патрэбныя.
- 2
Крок 2
2. Вада павінна быць тэмпературы пакоя. Наліваем яе і накрываем посуд слаем марлі, каб закваска "дыхала". Праз 4 суткі захоўвання ў цёплым цёмным месцы закваска будзе гатовая.
- 3
Крок 3
3. На аснове гэтых дрожджаў у працягу 10 сутак можна прыгатаваць смачнае віно з фруктаў ці ягад. Вам спадабаецца!