Выпечка
Закваска для хлеба на ізюме
840 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Калі вам трэба прыгатаваць закваску без дрожджаў, выкарыстоўвайце ізюм. Сапраўды, часу на прыгатаванне такой закваскі ідзе да 48 гадзін. На ёй можна пячы хлеб, які атрымаецца вельмі пышным і смачным. Глядзіце рэцэпт,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Добры заменік драўжжом — закваска на ізюме. Заліваем ізюм вадой і настаім прыкладна 20–30 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Цяпер у цёплую ваду, што засталася пасля замачвання ізюму, дадаем цукор і мукі. Перамешваем, пакуль не атрымаем кансістэнцыю, падобную на смятану.
- 3
Крок 3
3. Залишаем атрыманую масу ў цёплым месцы на 48 гадзіны. За гэты час закваска павінна падвоіцца.
- 4
Крок 4
4. А цяпер можна на ёй пячы хлеб.