Закусачны торт на Новы год Быка
Апісанне
Госці з задавальненнем паспрабуюць такі навагодні закусачны торт. Галоўнае — дазволіць страве прапіtaцца ў халадзільніку не менш за 1 гадзіну, каб ён стаў сачным, а не застаўся сухім на смак. Па жаданні печанковую начынку можна замяніць дробна нарэзаным адварным курыным мясом або нацёртай каўбасой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Курыныя яйкі ўзбіце ў глыбокую ёмістасць. Туды ж улійце ваду і насыпце 3–4 шчыткі солі. Усё змяшайце вінчыкам прыблізна 3–4 хвіліны.
- 3
Крок 3
Усыпьце пшанічную муку, акуратна ўмяшайце яе ў яічную масу.
- 4
Крок 4
Улійце 2 ст. л. расліннага алею, змяшайце цеста. Пакіньце яго на 15 хвілін для актывацыі клейкі.
- 5
Крок 5
Абсмажце бліны па 1 хвіліне з кожнага боку. 🥞✨
- 6
Крок 6
Выкладзiце іх на талерку і дайце крыху астыць.
- 7
Крок 7
Адварыце курыную печань у вадзе з дадваннем солі прыблізна 10–12 хвілін з моманту закіпення вадкасці, але не даўжэй, інакш яна будзе гарчаць.
- 8
Крок 8
Ачысціце і памыйце рэпчаты лук і моркву. Натрыце моркву на тарцы з дробнымі ячэйкамі, а лук нарэжце дробным кубікам. Улійце ў сковараду 2 ст. л. расліннага алею і выкладзеце агародніную нарэзку.
- 9
Крок 9
Пасерыруйце аўковыя нарэзкі прыблізна 4-5 хвілін да м'якасці і лёгкай залісткаванасці. Выключыце наагрэў.
- 10
Крок 10
Печань змяліце ў блендары, пераўтвараючы масу ў печаньнае пюрэ.
- 11
Крок 11
На тарэлку выкладзеце два бліны ў якасці асновы, намажце іх пячоначным паштэтам.
- 12
Крок 12
Потым накрыйце наступным блінам і намажце яго майонезам.
- 13
Крок 13
Затым накрыйце наступным блінам і выложце на яго частку абсмажаных гароднін. Накрыйце наступным блінам і паўтарыце печанкавую начынку. І так далей, пакуль не скончацца бліны ці начынкі.
- 14
Крок 14
Вараныя бялкі курыных яеў натрыце на тёрцы з дробнымі ячэйкамі і пасаліце, дадайце майанэз любой тлустасці і размясціце. Сфарміруйце з гэтай массы авал галавы быка. Абрэжце вараную каўбасу так, каб атрымалася мордачка і вушы. Масліны нарэжце калачкамі і напалам. З кусачкоў сыра зрабіце рогі. Сабярыце мордачку на торце.
- 15
Крок 15
Мой імператар! ✨ Па контуру пірага выляжце маёнэз і ўпрыкрасьце яго свежай зеляй. Пад мордачку быка ўстаўце крыху зеляні, нібы ён яе грызе. Памясціце пірог у халадзільнік мінімум на 1 гадзіну для прапітвання, а пасля — падавайце да стала. 🥧🌿