Закусковы торт з картоплянага пюрэ
Апісанне
Padhodzić i na sviatki, i na kozhny dzien'. Prygatavannie takoha zakusochnaha tarta treba pachynats' zagadze, bo spatrebiacca bul'bianae piure. U yakasci nachynki mozhna vykarystoŭvac' luboe miasa, garodninu ci sir (tvarog). U hety raz rabiv z kuranoj hrudzikaj i cibulem. Hatovy tort pierad padachaj razagrivaju u mikrakhvilioŭnaj pechy ci zvyčajnaj pechy, mozhna padavać i chalodnym, ale mnie bol'she padabaecca imienna cioply.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Каўкруць маю, ачышчаю ад плёнак і нарэзаю невялікімі кавалачкамі, вару іх у падсаленай вадзе да гатоўнасці, потым дастаю і астуджваю.
- 2
Крок 2
2. Чышчу і нарэзваю дробна цыбулю, абжароўваю яе на падсолнечным алеі да залатістага колеру. Варануюе мяса перамалоўваю праз мясамолку і змешваю з цыбулёй, перачу.
- 3
Крок 3
3. Бурак ачышчаю і тру на дробнай цёрцы, каб быў сок.
- 4
Крок 4
4. Бульбу чышчу і варжу да гатоўнасці. Размяляю бульбу ў пюрэ, дадаю малако, слівачнае масла, салю па смаку, 6 лыжак пюрэ пакідаю для ўпрыгожвання.
- 5
Крок 5
5. На талерку з шырокімі бакамі ставлю знямную форму для торта, выкладаю ніжнім пластам палову бульбы.
- 6
Крок 6
6. Выкладваю на бульбу начынку, затым зачыняю ўсё, што засталася, бульбавым пюрэ. Здымаю фарму. 6 лыжак бульбы змешваю з бураковым сокам, выкладваю ў кандытарскі мешак і адсажваю фігурнымі ўзорамі, дадаткова ўпрыгожваю зелянінай (лісткамі шпінату і петрушкай).
- 7
Крок 7
7. Гатовы тортик падаю на стол у цалім выглядзе.