Закусочны пірог з курыцы
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Гэта страва называецца «Раждзественскае кальцо». Але, канешне, яно падыдзе не толькі на Ражджства. Яно ўпрыгожыць любое свята. Пірог атрымліваецца сочным, сытным і вельмі смачным. Падавайце яго, калі ён астыкне. Вы зможаце накорміць усю сям'ю і сваіх гасцей Падавайце са зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лук нарэжце дробнымі кубікамі. Драбіце часнок. Нагрэйце сковороду і пачніце абжарваць на раслінным масле.
- 2
Крок 2
2. Моркву надраце на буйнай тэрцы і дадайце на сковорку да цыбулі. Смажце да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
3. Курыную грудку прапусціце праз мясарубку. Укроп дробна нарэжце. Дадайце ў фарш спецыі, соль, перац, 2 яйкі і зеляніна.
- 4
Крок 4
4. Калі абсмажаныя аёвіны астынуць — дашліце іх у фарш. Усё добра перамешвайце.
- 5
Крок 5
5. Зацаліце пратчыну перамітам і намажце яго раслінным маслам. У цэнтр пастаўце шклянку з вадой, а вакол выкладзіце кольцам фарш.
- 6
Крок 6
6. Слаёнае тоества нарэзце палоскамі шырынёй 2 см, а затым нажом надайце ім форму калоскаў. Выцісніце фармочкай або проста вырэжце кветкі або іншыя ўкрашэнні.
- 7
Крок 7
7. Тры вараныя яйкі разрэжце ўдоў на паловы ці чверці і уцісніце іх у фарш. Дастаньце стакан, выложце палоскі з цеста ад цэнтра да краю і па баках, прылепіце кветкі. Намазце жаўтком элементы з цеста.
- 8
Крок 8
8. Выпікайце пры тэмпературы 180 градусаў 40-50 хвілін. Мясны пірог гатовы!